豐原廟東小吃街因位於豐原市慈濟宮媽祖廟的東邊，
所以又名「廟東」
開車的朋友可將車停在中正路212巷的收費停車場（20元/每小時），
就在媽祖廟正對面的巷子。
廟東的小吃街原先是因廟會活動而來的小攤販聚集，
後來久而久之，也就形成這樣的一條小吃街了
較出名的有正老牌肉圓、清水排骨麵、金樹鳳梨冰、蚵仔煎
蚵仔麵線、蚵仔鏈、永芳亭扁食、菱角酥等等各式各美味小吃。
而今天還是一樣只想吃那前三樣的美食囉!
↑入口處的第一攤是賣以沏洗乾淨可現吃的水果
↑水果攤對面的滷味豆腐也是經營很久了
小吃街的街道距離雖然不長但也是林朗滿目，
粒粒飽滿的鮮蚵，等待著饕客的到來
記得以前常會和媽媽來廟東小吃街逛逛時，
每次走到正老牌肉圓店門口時，總會進來吃一下再走
可能也因此習慣性的每回有路過豐原時，
總會不忘的想要進來品嘗一下，
回味著以前和阿母一起吃肉圓的時光~
正老牌肉圓其外皮Q內餡及醬料都很實在，
豬肉內餡很新鮮，配上切成小方丁的竹筍，整個口感很清爽。
雖然是油炸的，但吃起來不油不膩
↑就是喜歡這獨特的醬汁
口感鹹甜鹹甜的~
再加一點辣醬口感更提味喔!
↑再把店家奉送的排骨清湯倒入碗裡，
和著碗內的醬汁，喝起來口味甜淡好。
所以也就無須再點湯料了
好留著空位再吃下一攤囉!
清水排骨麵店面雖然小小的不到5坪大，
可是經常門庭若市呀~
已開店幾十年的「清水排骨麵」可是遠近馳名的廟東小吃
那為何店家明明開在豐原，卻取名「清水排骨麵」。
其實是有原因的，那是因為陳老闆名字的命格裏缺水，
所以就取名「清水」，並以「廟東清水排骨麵」申請註冊商標。
現在已是第二代在經營了
店家自制的油蔥酥和肉醬配上入口即化的排骨酥其香味撲鼻，
堪稱是豐原小吃的代表之ㄧ啊!
也是遊客到此地必品嘗小吃之ㄧ，
箇中美味，唯有親嚐才能體會。
↑牆上還貼著自制商品，也可當伴手裡
↑店家純自制的油蔥酥和肉醬
↑這家民國24年開業的金樹老冰果室，賣的是古早味的鳳梨冰
鳳梨冰是以純正紅糖醃漬鳳梨，鳳梨湯十分香醇，
最讚的是杯底的鳳梨，雖是醃過，但咬起來Q軟，
果肉經咀嚼，鳳梨果香甜味很有古早味是如此深遠而豐富。
↑繼光香香雞，不只台中有，這裡也有！
每到假日店前是排著人潮，老闆都炸不及賣呢，
因為他的雞塊，大塊而且酥軟適中，會讓人回味呢!
但今天生意就顯得有點清淡哩!
位於豐原市中正路的老雪花齋餅店，
是名符其實的百年老店，
店名就是取其「花鄉天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」之意
日據時代曾以雪花餅及冰沙餅，
勇奪台灣區糕餅展銅牌大獎，
家喻戶曉的雪花餅更是令人回味再三
提起雪花齋月餅，在豐原可說是婦孺皆知。
創始人呂水，人稱「阿水伯」，據說小時候家境困苦，
小小年紀就批發花生糖、甜餅到大街小巷販賣，
在偶然的機會下習得廣東汕頭料理，
直到清光緒二十六年才由地方仕紳協助開設—雪花餅行。
雪花齋的月餅現在以入口即化的肉醬取代原有的肥肉，
加上甜度降低，更適合現代的口味了。
留言列表
