行雲流水~~暢遊台灣之美~~

卑南豬血湯位於知本往花東縱谷﹝台九線﹞ 的更生北路76號。

先前都是朋友或同事路過時順便帶回來的，

所以回程時也就順道繞去品嚐一下現煮的豬血湯和糯米腸囉!

可能是平常日所以門外沒有什麼客人，

但點完餐後，一進入餐廳~哇~客滿哩~不愧是台東的美食之ㄧ

落地門上貼的還是用手寫的價目表，

都已泛黃了，老闆還沒有時間換，

可見生意有多好呀

老闆手腳俐落的以最快的速度，

供應顧客的點餐，

好讓顧客不會等候太久

豬血湯除豬血新鮮外，

湯頭是大骨熬煮出來的湯外加自家調理配方，

未用人工調味料，所以湯味甘美而不膩。

而其豬血塊緊實沒有氣孔，口感柔滑和鴨血很相近

在這裡除了吃豬血湯外，

再配上產自池上的糯米所灌製的米灌腸與脆腸等幾樣小菜，

小家庭幾個人約花費300元就可以吃到飽，

真的是「俗擱大碗」。

一向不喜歡吃糯米腸的我，

對於這裏的糯米腸倒有獨特的喜好，

因為一般糯米腸的米粒口感比較硬質，

而這裡的糯米腸吃起來香Q柔軟，

看我把她吃光光就可想而知了~~~~

卑南豬血湯店其特色是所賣的都與「豬」有關，

如豬血、豬腸、豬尾、粉腸、豬腰、灌豬大腸等。

外帶，可包整袋的，這樣一大包NT200元，

所以吃完了還不忘了帶一包回去孝敬年邁的阿姨吃。

結帳時還門庭若市，真是名不虛傳~~