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中午來到位於台6線往大湖路上的「紅棗食府」用餐，
其顧名思義是以紅棗為主題的餐廰
「紅棗食府」以輕食的概念料理出養生風味
雖然是平價消費，但其復古式中帶著有藝文風的優雅用餐環境
據「紅棗食府」店長吳美 惠 小姐敘說，
其本店經典的紅棗養生四要
【棗點名、棗茶喝、棗飯吃、棗之道】及紅棗八饌-等佳餚，
皆是來到苗栗不可錯過的再地美食。
店裡還有販售有關紅棗自成的食品
也刻意的選用有紅棗圖案的水杯
茶用的也是紅棗茶
白飯上不忘放上幾顆紅棗,增添香氣
紅棗露醉雞
福菜肉片湯
自制的紅棗香腸
客家小炒
紅棗櫻花蝦米糕
紅棗清蒸鱸魚
薑絲炒大腸
時令蔬菜~芥藍
紅棗果凍
由於是採團體用餐，所以餐時較沒有單點的精緻
不過大致上菜餚也都有入味
直得讚賞的是當我們要出發時，
店長和工作人員皆在門口目送我們離開
有備受禮遇的感覺哩
相信乾乾的中藥紅棗大家都吃過，
但吃過新鮮紅棗的人應該不很多
據當地種植紅棗農場主人敘述，
苗栗公館紅棗原本種植數量不多，當時大約只有3公頃，
直到民國38年後兩岸關係緊張，紅棗中藥斷了貨源，
促使這原本用來防範泰雅族的紅棗樹
才就此翻身變成全台最紅的經濟作物，
而且面積一下拓展成到60公頃。
紅棗約在每年7月底到8月底間成熟，
當果實由綠轉到頭部有點紅後就可採下來吃，
新鮮紅棗滋味不錯，目前也已開發成紅棗酒、紅棗蜜、
紅棗醋、紅棗蜜餞、紅棗茶等多種副產品，
如果烘乾並曬乾後就可變成中藥使用的紅棗了。
地 址：苗栗縣公館鄉福基村3鄰45號
預約電話：037-224688
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