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這天想習慣性的到台南的大天后宮拜拜，由於今天比較早出門
把車停在赤崁樓旁的停車場後，由武廟前的巷子經過時
發現怎麼這麼多人在排隊?走進一看~陣陣的碳烤香味撲鼻而來
於是又拿起手機習慣性的把~阿嬤俐落烹調的過程拍下來
分享給大家囉!~~~~
一開始平底鍋放的是豬油喔!~~難怪這麼香
這時朋友們有沒有發現，阿嬤的平抵過下用的不是瓦斯爐喔!
而是古早味的碳爐
打了四顆蛋在婉哩，迅速的攪打均勻，到入鍋內
一旁放著電風扇，對著火爐吹，好讓碳爐的火焰更旺
以配合阿嬤俐落的雙手，更快的做出好吃的碳烤三明治
已塗好草莓果醬的吐司放在一旁，等待煎好的滑蛋放上去
阿嬤在用同樣的過程煎一次，因為等待的顧客實在太多了
蛋都好了以後，這時鍋子換上網子
瞧~這不是用烤箱烤的吐司喔!
而是用古早味的火爐碳烤出來的三明治喔~~
慾知這是如何美味的~~正港ㄟ碳烤三明治
就走一趟親嚐這美味的好知味吧!
武廟古早味碳烤三明治
地址:台南市永福路二段227巷3號[武廟旁巷內]
營業時間:早06:00至10:00
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